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作为一名辣椒深度爱好者,对于怎么烧辣椒颇有心得,家常简单家常简单分享给大家 ,做法做法做法做法也让大姨家尝一尝我的视频独家烧制方法 。
首先准备一些辣椒 ,青椒青椒直接将辣椒放放到锅中烧 ,家常简单家常简单注意控制火的做法做法做法做法大小,烧的过程中 ,要不断的对辣椒方面等到辣椒表面变黑的时候 ,拿出来用水冲洗,去掉辣椒表面的黑皮 ,出里面的辣椒肉即可强洗好的辣椒,用手撕成条状,放入盘中撒上黑胡椒,调料等等。
一份香喷喷的烧辣椒 ,就这样做好了。
主料:鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量
辅料:花生油适量 、精盐适量、生抽适量 、五香粉适量 、料酒适量、淀粉适量
做法:
1、鸡洗净 ,先切条,再用到切成小块,尽量剁细。把干淀粉 、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中,抓匀,腌制10分钟
2 、青辣椒洗净后 ,切成圈,辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末
3 、油锅烧热,将姜蒜末倒入锅中炒出香味
4、倒入青辣椒圈,炒出辣味后捞出备用
5 、另起油锅,下入鸡丁 ,大火煸炒,直到鸡块表面的油脂析出,肉块焦黄紧致
6、将炒好的青椒圈倒进去 ,加盐调味,炒匀即可出锅
1、豆腐皮2张 、猪里脊适量、青辣椒半个 、西红柿半个、葱姜适量 、生抽1小勺、盐适量 、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。
2、猪里脊肉切细条 ,放1小茶匙盐 、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上 。
3 、热锅上油 ,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
4、两张豆腐皮,切条;青辣椒半个 ,切段;西红柿半个 ,切片。
5、另起油锅,爆香葱姜碎 ,将西红柿片放入 ,炒出茄汁。
6、将豆皮 、青椒倒入 ,翻炒均匀。
7 、加入炒好的里脊丝。
8 、加1小勺生抽同 ,调色 。
9 、加适量的盐。
10、加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。
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